Gastronomía archivos - Página 3 de 5 - XiahPop

Osechiryōri, la comida de año nuevo.

By | Enero 7th, 2017|Categories: Especiales, Gastronomía, Japón|Tags: , , |

Osechiryōri (お節料理) o simplemente osechi es el nombre que se utiliza en Japón para denominar a los platos que se comen los 3 primeros días del año. Como la mayoría de las cosas de la cultura nippona, esto también está [...]

Navidad en Japón: Pollo frito y torta de fresas

By | Diciembre 24th, 2016|Categories: Especiales, Gastronomía, Japón|Tags: , , , |

Ya todos sabemos que los japoneses festejan la Navidad de otra forma. Es una oportunidad para salir en pareja o amigos, intercambiar regalos y cantar en el karaoke. Podemos quejarnos de lo comercial de la ocasión, pero no es muy [...]

[Sabores de Corea] Kimchi 김치

By | Diciembre 14th, 2016|Categories: Corea, Especiales, Gastronomía|Tags: , , , |

Kimchi, el plato coreano por excelencia. Aquellos que alguna vez hemos probado algún plato de la gastronomía coreana llegamos rápidamente a dos conclusiones: sin duda los coreanos prefieren la comida sana y, por supuesto, cuanto más picante mejor. No sé [...]

Pepero day, una excusa coreana para comprar, comer y amar

By | Noviembre 15th, 2016|Categories: Corea, Especiales, Gastronomía|Tags: , , , , , |

  Hoy es uno de los días donde los coreanos salen a festejar y consumir. No es una fecha patria, tampoco es un homenaje, ni una celebración religiosa, es el ¡Pepero day!   Antes que nada vamos a resolver el misterio de [...]

¿Que es el Samgyeopsal? Otro plato coreano para conocer

By | Octubre 19th, 2016|Categories: Corea, Especiales, Gastronomía|Tags: , , , , , |

¿Que es el Samgyeopsal? La barbacoa coreana (parrillada coreana) es uno de los platillos más difundidos en nuestro país por la comunidad coreana. En ella la variedad de acompañamientos y platos principales van más allá de lo imaginable. Hoy nos centraremos [...]

Sabores únicos de Corea ¿Qué es Sonmat (손맛)?

By | Agosto 29th, 2016|Categories: Corea, Especiales, Gastronomía|Tags: , , , |

Las palabras coreanas Son + Mat significan  "manos" y "sabor" juntas forman sonmat. Sonmat se traduce como "sabor de las manos" y se refiere específicamente a sabores únicos. O para ir más a su uso actual, engloba el concepto de "sabores únicos que son [...]