El mejor postre asiático para el verano
Trabajando, de vacaciones, en casa o en la playa nadie escapa al calor del verano, por eso hoy te quiero hablar de un postre que tomó distintas formas en Asia. Es curioso ver las coincidencias en [...]
¿Hay comida vegana o vegetariana en Asia?
Si algo resalta al instante al pensar en la gastronomía de Asía Oriental, comparándola con la nuestra, es la mayor cantidad de verduras, legumbres y cereales que consumen ¡Pero eso no significa que no coman carne! [...]
Platillos de Lejano Oriente que debes probar
Estos 11 platillos asiáticos son fundamentales en cada una de las gastronomías asiáticas como introducción a su cocina. Los hay picantes, agridulces, salados o dulces, tanto bebidas como acompañamientos y snacks. Si viajas a alguno de [...]
Razones para visitar Indonesia
Mis alumnos de español escribieron acerca de Indonesia para los futuros visitantes latinos y españoles como trabajo de clase, en sus artículos mis alumnos os dan consejos acerca de la comida, la cultura, la gente y [...]
Taco Rice en Okinawa: influencia mexicana en Japón
En la prefectura de Okinawa se puede disfrutar de un platillo que refleja la influencia de la gastronomía mexicana y estadounidense en el lugar, el Taco Rice. El taco rice o taco de arroz, es una [...]
“Pollo del Mendigo”, una técnica milenaria de cocción china
Jiaohua Jji o pollo del mendigo, en español, es un platillo tradicional de China que tiene su origen hace miles de años, tantos que su creación es una leyenda. Bloques de arcilla con los pollos adentro [...]