Sobre Laura Cerrano

¡Hola! Soy Laura, y desde Buenos Aires, Argentina ¡Quiero ayudar a difundir la cultura asiática! Editora de Contenidos, Fotógrafa, Cocinera y Reportera. Mis pasiones son cocinar, leer, el arte y sobre todo viajar, por eso realice coberturas de festivales, cursos, inauguraciones y charlas de todo tipo. Por tomar clases de idiomas, cocinar con importantes chefs, charlar con escritores y lectores y entrevistando a artistas plásticos, literarios y musicales aprendo cada vez más y quiero que llegue al mayor público que se pueda.

Pasteles de arroz: sabores orientales y una vista occidental

By |2020-06-24T15:52:12-03:0024/06/2020 5:00pm|Categories: Corea del Sur, Filipinas, Gastronomía, Indonesia, Malasia, Singapur|Tags: , , , |

Los rice cake o pasteles de arroz son un alimento usual en Asia. En su versión dulce forman parte de la tradición en muchas ceremonias como un pequeño postre, y en su versión salada se utiliza para recetas [...]

[Receta] Buchimgae ¡Para todos los gustos!

By |2020-06-13T20:06:40-03:0013/06/2020 5:49pm|Categories: Corea del Sur, Gastronomía|Tags: , , , , , |

El Buchimgae es un tipo de pajeon que se come en Corea. Puede encontrarse como comida callejera, en festivales o como una receta típica de los días de lluvia. Esta receta es muy fácil de adaptar a los [...]

Celíacos y la gastronomía en Asia: libres de gluten

By |2020-06-18T19:28:59-03:0007/06/2020 9:00pm|Categories: China, Gastronomía, Japón|Tags: , , , , , , , |

En Asia, los alimentos libres de gluten puede ser difíciles de distinguir por sus condimentos que llevan trigo, cebada o malta escondida. Entre todos los alimentos, el caso principal es el de la salsa de soja, indispensable en [...]

[RECOMENDACIÓN] Hataraku Saibou! Anime de Medicina

By |2020-06-02T15:14:36-03:0002/06/2020 5:00pm|Categories: Anime, manga y webtoons, Japón|Tags: , , |

Hataraku Saibou! ( Cell a work! en inglés), es un anime que se estrenó en 2018 y actualmente se encuentra disponible en Netflix, que relata la vida de las células dentro del cuerpo humano. La idea de este [...]

Las tazas de Starbucks con las ciudades de Corea del Sur

By |2020-05-29T20:05:42-03:0028/05/2020 9:00pm|Categories: Corea del Sur, Gastronomía|Tags: , , , , , |

La cadena de cafeterías en Asia se destaca por tener bebidas representativas de la región, como matcha, sakuras, entre otros y en Corea, donde el café goza de gran popularidad -cada año- suelen realizar distintas campañas. En esta [...]

¿Cómo hacer Okonomiyaki en casa?

By |2020-05-27T18:07:09-03:0025/05/2020 11:00pm|Categories: Gastronomía, Japón|Tags: , , |

El Okonomiyaki es una comida típica de los festivales y las calles en Japón, pero lo cierto es que también es sencillo de preparar en casa con los ingredientes favoritos de cada uno e incluso en versión vegetariana. [...]