El despertar del café de Vietnam

By |2020-07-26T21:44:39-03:0019/07/2020 7:00pm|Categories: Gastronomía, Sociedad y Actualidad, Vietnam|Tags: , , , , , , , , |

El despertar del café de Vietnam, el segundo productor y exportador después de Brasil. No solo a nivel producción sino también por la explosión en la elaboración, la experiencia de sus baristas y la aparición de cafeterías de [...]

Pasteles de arroz: sabores orientales y una vista occidental

By |2020-06-24T15:52:12-03:0024/06/2020 5:00pm|Categories: Corea del Sur, Filipinas, Gastronomía, Indonesia, Malasia, Singapur|Tags: , , , |

Los rice cake o pasteles de arroz son un alimento usual en Asia. En su versión dulce forman parte de la tradición en muchas ceremonias como un pequeño postre, y en su versión salada se utiliza para recetas [...]

[Receta] Buchimgae ¡Para todos los gustos!

By |2020-06-13T20:06:40-03:0013/06/2020 5:49pm|Categories: Corea del Sur, Gastronomía|Tags: , , , , , |

El Buchimgae es un tipo de pajeon que se come en Corea. Puede encontrarse como comida callejera, en festivales o como una receta típica de los días de lluvia. Esta receta es muy fácil de adaptar a los [...]

Celíacos y la gastronomía en Asia: libres de gluten

By |2020-06-18T19:28:59-03:0007/06/2020 9:00pm|Categories: China, Gastronomía, Japón|Tags: , , , , , , , |

En Asia, los alimentos libres de gluten puede ser difíciles de distinguir por sus condimentos que llevan trigo, cebada o malta escondida. Entre todos los alimentos, el caso principal es el de la salsa de soja, indispensable en [...]

Las 10 cafeterías de Seúl mas «instagrameables»

By |2020-06-07T15:51:53-03:0007/06/2020 7:00pm|Categories: Arte, Diseño y Arquitectura, Corea del Sur, Gastronomía|Tags: , , , , , , , , |

Hoy vamos a compartir 10 cafeterías en Seúl (la capital de Corea del Sur) que, definitivamente merecen ser visitadas no solo por su café sino por su estética, lo que en tiempo de redes llamamos instagrameables. Preparen sus [...]

Las tazas de Starbucks con las ciudades de Corea del Sur

By |2020-05-29T20:05:42-03:0028/05/2020 9:00pm|Categories: Corea del Sur, Gastronomía|Tags: , , , , , |

La cadena de cafeterías en Asia se destaca por tener bebidas representativas de la región, como matcha, sakuras, entre otros y en Corea, donde el café goza de gran popularidad -cada año- suelen realizar distintas campañas. En esta [...]