Festival Hansik 2021 de Gastronomía Coreana

Del 12 al 18 de abril se realizará la séptima edición del Festival Hansik, el festival de gastronomía coreana organizado por el Centro Cultural Coreano en Argentina en formato online y presencial. Nuevos contenidos acompañarán esta edición. Por [...]

[Entrevista] Esteban Ho derriba mitos de la gastronomía coreana

Nos encontramos con el joven chef coreano-argentino Esteban Ho, del prestigioso restaurante coreano Una Canción Coreana, y mantuvimos una entretenida entrevista conociendo más sobre la gastronomía de Corea y la historia del restaurante. Esteban Ho es hijo de [...]

[Concurso Cerrado] Ganá un set de comida coreana + soju para compartir

¡Nuestro primer concurso en el marco del ciclo virtual VIVE ASIA! ¡Un set de parrilla coreana + soju que regala Una Canción Coreana! Una Canción Coreana regala un set que incluye una parrilla coreana "Samgyopsal" + Soju para que compartan [...]

By |2020-11-11T23:08:20-03:0004/11/2020 9:00pm|Categories: Concursos, Corea del Sur, Gastronomía|Tags: , , , , |

[Receta] Buchimgae ¡Para todos los gustos!

El Buchimgae es un tipo de pajeon que se come en Corea. Puede encontrarse como comida callejera, en festivales o como una receta típica de los días de lluvia. Esta receta es muy fácil de adaptar a los [...]

By |2020-06-13T20:06:40-03:0013/06/2020 5:49pm|Categories: Corea del Sur, Gastronomía|Tags: , , , , , |

Celíacos y la gastronomía en Asia: libres de gluten

En Asia, los alimentos libres de gluten puede ser difíciles de distinguir por sus condimentos que llevan trigo, cebada o malta escondida. Entre todos los alimentos, el caso principal es el de la salsa de soja, indispensable en [...]

Hwarang Editorial presentó el libro «Cocina Coreana»

El día Sábado 19 de octubre estuvimos presentes en el evento organizado por Hwarang Editorial para la presentación del libro "Cocina Coreana" en el Casal de Catalunya. El evento de dos horas de duración tuvo un catering de [...]