Conozcamos más sobre la Salsa Teriyaki

Teri ( 照り) significa brillo y yaki ( 焼き) a la parrilla, no es un platillo en sí mismo, pero la salsa teriyaki es el complemento de muchos platos tradicionales japoneses. Ya sea como condimento o como un [...]

By |2020-02-25T23:22:12-03:0025/02/2020 8:00pm|Categories: Gastronomía, Japón|Tags: , , , , , , , , |

[Receta] Bolas de carne tailandesas envueltas en fideos

El Mu Sorang es una aperitivo tradicional de Tailandia que consiste en bolas de carne envueltas en fideos chinos para luego freírlas  crujientes. Su existencia casi cae en el olvido pero gracias a un famoso drama, llamado Buphaphonniwaten, que esta ambientado [...]

Peras coreanas, para el resfriado

Quizá muchos no lo sepan pero en cuanto a frutas y verduras se refiere existen miles de tipos de especies de la misma fruta. Y por supuesto en el Este de Asia existen variedades que solo crecen allí, [...]

[Receta] Sopa de algas coreana «Sogogi Miyeok-guk»

Sogogi Miyeok-guk, o sopa de algas, es considerado tradicionalmente un platillo para recuperar energías, por eso se lo recomienda a madres recientes y en los cumpleaños como forma de honrar el esfuerzo del nacimiento, sin embargo puede comerse en [...]

By |2018-10-26T20:20:43-03:0026/10/2018 8:20pm|Categories: Corea, Gastronomía|Tags: , , , , , , , , |

Cómo cocinar Tamagoyaki (tortilla de huevo al estilo japonés)

Tamago significa huevo, y yaki a la plancha o parrilla; la tortilla de huevo enrollada es uno de los platillos más sencillos para empezar a experimentar la cocina oriental, y  por eso les traigo esta rápida receta. Un clásico [...]

By |2018-09-27T17:20:59-03:0027/09/2018 5:20pm|Categories: Gastronomía, Japón|Tags: , , , , , , , |