Pasteles de arroz: sabores orientales y una vista occidental

By |2020-06-24T15:52:12-03:0024/06/2020 5:00pm|Categories: Corea del Sur, Filipinas, Gastronomía, Indonesia, Malasia, Singapur|Tags: , , , |

Los rice cake o pasteles de arroz son un alimento usual en Asia. En su versión dulce forman parte de la tradición en muchas ceremonias como un pequeño postre, y en su versión salada se utiliza para recetas [...]

[Receta] Gungjung Tteokbokki

By |2020-03-10T21:23:48-03:0009/10/2014 1:28am|Categories: Corea, Gastronomía, Magazine|Tags: , , , , |

Hace poco les enseñamos a hacer las rice cakes desde cero y hoy les traigo una receta para que puedan utilizarlas, el Gungjung Tteokbokki. Si bien el Tteokbokki, así a secas, es un plato más popular que el [...]

[Receta] ¿Cómo hacer harina de arroz y rice cakes?

By |2020-03-10T21:23:51-03:0016/03/2014 6:11pm|Categories: Corea, Gastronomía, Magazine|Tags: , , , , , |

Los que acostumbran ver dramas y shows de variedades estarán familiarizados con el Tteokbokki, un plato que consiste en una especie de cilindros de arroz (garaeddeok, usualmente llamados rice cakes en inglés) cocinados con vegetales en una salsa [...]