Singapur elegido como el mejor helado del mundo, Argentina en el podio y… segundo, Francia
Helado, manjar de los dioses. Un postre que podés encontrar en todas partes del mundo, cada país con su estilo único. ¿Y qué pasa cuando los enfrentamos en una competencia? Eso ocurrió en la Gelato World Cup, que se celebró el pasado 20 de enero. Ganó un país asiático y acá te contamos por qué vale la pena probar el helado de Singapur.
Los secretos del helado de Singapur, el mejor del mundo
El martes 20 de enero, Singapur se coronó campeón mundial de la Gelato World Cup 2026, una prestigiosa competición bienal celebrada en Rímini, Italia, superando a Francia y Argentina en lo más alto del podio.
La Gelato World Cup es considerada la competencia por equipos más importante del mundo dedicada al helado artesanal y se desarrolla en el marco de la 46.ª edición de SIGEP WORLD (The World Expo for Foodservice Excellence).
El equipo campeón está formado por cuatro chefs con más de 60 años de experiencia combinada y ocho medallas acumuladas. Liderados por Jason Tan, quien ya había llevado al equipo al quinto puesto en 2024, lo acompañaron:
- Dexter Lee, chef pastelero ejecutivo
- Loh Cheng Kit, chef pastelero
- Chew Wei Lung, subchef junior
¿Qué los llevó a la cima? Su presentación final, titulada “Circo”, fue descrita por los jueces como una narrativa vibrante y técnicamente impecable inspirada en el equilibrio, la precisión y la maravilla. Se destacó su maestría técnica, coherencia creativa y el concepto unificado en todos los desafíos.
El helado argentino al podio, y segundo, Francia
Los equipos participantes clasificaron a través de eventos regionales en Asia, Europa y América. Singapur obtuvo su pase tras un segundo puesto en la Copa Asiática de Gelato 2024, mientras que Argentina llegó al Mundial junto con México, Perú y Ecuador desde las preliminares latinoamericanas.
Argentina se quedó con el tercer lugar en la Gelato World Cup 2026.
El equipo estuvo liderado por Eduardo Zacaria, capitán y maestro heladero, acompañado por:
- Diego Calculli (chef pastelero)
- Diego Colaneri (heladero)
- Sergio Federico Mercado (chef)
La delegación presentó el tema “El Jardín de las Mariposas”, una propuesta inspirada en la transformación, la biodiversidad y la ligereza, que destacó por su creatividad y ejecución técnica.
Créditos: cnalifestyle, 8days.sg, @gelatoworldcup | Redacción: Samanta Farias
De Buenos Aires, Argentina. Cofundadora de XIAHPOP. Amante de la cultura asiática. Hago prensa y producción de eventos. Apasionada de los viajes, Asia siempre será mi destino preferido. No imagino un mundo sin café, gatos, chocolate y artículos de papelería. Cuando no estoy en XIAHPOP, estoy con mi otra pasión que es la docencia.
