Arroz frito chino ¿Por qué se lava el arroz?

By |2020-07-29T17:26:28-03:0029/07/2020 7:00pm|Categories: China, Corea, Gastronomía, India, Indonesia, Japón, Tailandia|Tags: , , , , , , |

¿Se lava el arroz antes de cocinar el arroz frito chino? Te contamos sobre una de las grandes polémicas de la cocina a nivel internacional: ¿cuál es el procedimiento correcto para la cocción del arroz? Recientemente se ha [...]

Cócteles con soju que debes probar

By |2020-07-26T15:58:09-03:0026/07/2020 7:00pm|Categories: Corea del Sur, Gastronomía|Tags: , , , , , |

Gracias a la versatilidad del soju y su delicado sabor, podemos combinar esta deliciosa bebida alcohólica en infinita cantidad de cócteles, siendo los más conocidos los que te voy a contar hoy. ¡Guarda esta nota para tu próxima [...]

El Pollo frito japonés es un alimento certificado para astronautas

By |2020-07-26T15:57:13-03:0026/07/2020 3:00pm|Categories: Gastronomía, Japón, Sociedad y Actualidad|Tags: , , , , , |

Después de años de investigaciones finalmente el pollo frito de Lawson ha pasado las pruebas de certificación y se convierte en uno de los alimentos que podrán consumir los astronautas de la Estación Espacial Internacional. La Estación Espacial [...]

¡Perlas de tapioca, prepara un Bubble Tea en casa!

By |2020-07-29T20:06:02-03:0021/07/2020 7:00pm|Categories: Corea del Sur, Gastronomía, Taiwan|Tags: , , , , |

El Bubble Tea es una de las bebidas más populares en Asia. Su nombre viene de las "perlas dulces" (como gomitas) de tapioca o mandioca que se agregan a la bebeida. Aunque parezcan imposibles de conseguir de este [...]

El despertar del café de Vietnam

By |2020-07-26T21:44:39-03:0019/07/2020 7:00pm|Categories: Gastronomía, Sociedad y Actualidad, Vietnam|Tags: , , , , , , , , |

El despertar del café de Vietnam, el segundo productor y exportador después de Brasil. No solo a nivel producción sino también por la explosión en la elaboración, la experiencia de sus baristas y la aparición de cafeterías de [...]

Pasteles de arroz: sabores orientales y una vista occidental

By |2020-06-24T15:52:12-03:0024/06/2020 5:00pm|Categories: Corea del Sur, Filipinas, Gastronomía, Indonesia, Malasia, Singapur|Tags: , , , |

Los rice cake o pasteles de arroz son un alimento usual en Asia. En su versión dulce forman parte de la tradición en muchas ceremonias como un pequeño postre, y en su versión salada se utiliza para recetas [...]