[Receta] Sándwich de Frutas Japones

By |2018-11-15T16:29:10-03:0015/11/2018 11:00pm|Categories: Gastronomía, Japón|Tags: , |

Las frutas son un lujo en Japón y las recetas que las tienen como protagonista suelen cuidar su presentación al máximo para sacar su lado más vistoso, es actor principal en pastelerías boutiques y muy valorada no solo [...]

Fusión Gastronómica: comida coreana para el paladar latinoamericano

By |2018-11-12T01:07:18-03:0012/11/2018 12:30pm|Categories: Corea, Gastronomía|Tags: , , , , |

La Hallyu, como se denomina a la expansión de la cultura coreana, se está  volviendo cada vez más fuerte y puede verse en otros aspectos culturales más allá de la música, entre ellos la comida, que se adapta en [...]

¡La Fiesta de la elaboración de Kimchi!

By |2018-11-11T16:49:45-03:0011/11/2018 4:48pm|Categories: Corea, Gastronomía|Tags: , , , |

Existe un festival internacional en honor al Kimchi, iconico platillo de la cultura de Corea, que se realiza todos los años en Gwangju. Gwangju es conocida como la ciudad del kimchi y su festival es de carácter internacional, [...]

[Receta] Sopa de algas coreana «Sogogi Miyeok-guk»

By |2018-10-26T20:20:43-03:0026/10/2018 8:20pm|Categories: Corea, Gastronomía|Tags: , , , , , , , , |

Sogogi Miyeok-guk, o sopa de algas, es considerado tradicionalmente un platillo para recuperar energías, por eso se lo recomienda a madres recientes y en los cumpleaños como forma de honrar el esfuerzo del nacimiento, sin embargo puede comerse en [...]

Dumplings, un plato no tan novedoso pero aun así delicioso

By |2018-10-26T20:34:13-03:0024/10/2018 7:00pm|Categories: China Continental, Corea, Gastronomía, Japón|Tags: , , , , , , , |

Es fácil encontrar similitudes en las distintas culturas gastronómicas del mundo y una de ellas son los dumplings la contraparte asiática de las empanadas, tan difundidas en Latinoamérica. Gyozas con salsa de soja. Se trata de una [...]

¡Todo lo que debes saber antes de pedir Sushi!

By |2018-10-16T01:27:10-03:0016/10/2018 5:00pm|Categories: Gastronomía, Japón|Tags: , , , , , |

El Sushi, la comida japonesa por excelencia, y sin embargo pocos saben las distintas variedades que existen, aquí te muestro las más comunes para empezar a diferenciarlos.