Festival Hansik 2021 de Gastronomía Coreana

Del 12 al 18 de abril se realizará la séptima edición del Festival Hansik, el festival de gastronomía coreana organizado por el Centro Cultural Coreano en Argentina en formato online y presencial.

Nuevos contenidos acompañarán esta edición. Por un lado el Concurso K-Food Master edición Celebrity. Por el otro las Kimchi Master Classes. Además podrán acceder a menús especiales en más de 30 restaurantes de la ciudad de Buenos Aires.

El festival es organizado por el Centro cultural Coreano y es auspiciado por LG Electronics, y ofrecerá experiencias con los variados colores y sabores de la tradicional cocina coreana.

Concurso de Cocina K-Food Master -Edición Celebrity

Durante 3 episodios, que podrán disfrutarse por Youtube, un invitado será desafiado a cocinar un plato tradicional coreano según indicaciones que le dictará un experimentado cocinero. Al finalizar el último episodio, el público seguidor podrá votar por Instagram a su favorito.

Master Classes de Kimchi

Los amantes del Kimchi podrán disfrutar de 3 Master Classes exclusivas en las redes del Centro Cultural Coreano:

La primera sobre “Kimchi y nutrición” con la cocinera Sandra Lee y la Dra. en Química, comunicadora de buenas prácticas de elaboración de alimentos en @cazabacterias, Claudia Degrossi.

La segunda sobre “El primer kimchi” dictada por Soun Lee Park, dueña del restaurante Han Guk Kwan, junto a la la reconocida cocinera e influencer Juliana López May, quienes nos adentrarán en las primeras versiones de este fermentado que se realizaba sin picante.

La tercera será sobre el “Kimchi moderno” a través de la vanguardia del chef Pablo Park quien nos mostrará las nuevas formas de kimchi de mango y brócoli contará con la participación de la influencer en comida y restaurantes, Allie Lazar. 

Restaurantes participantes

El Festival Hansik creó un abanico de menús especiales a precios destacados, a través de una red de más de treinta restaurantes y pastelerías para disfrutar de las delicias coreanas.

El listado se develará muy pronto en festivalhansik.ar y en la web del Centro Cultural Coreano.

Es una alegría lanzar un nuevo festival de gastronomía coreana, que año a año se supera en su propuesta y alcance. Esta edición está marcada por un fuerte énfasis en el alimento más identitario de la mesa coreana, el kimchi.

Moonhaeng Cho, director del Centro Cultural Coreano.

La programación online del Festival Hansik 2021 se completará con charlas en Instagram Live con distintos especialistas, episodios de Korea Review -programa de micros de cultura coreana-, y documentales sobre la tradición culinaria coreana. Todo disponible de manera gratuita en las redes del Centro cultural Coreano.

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Published On: viernes, 19 de marzo de 2021Categories: Corea del Sur, Eventos, GastronomíaTags: , , , , By