Historia del ramen y cómo prepararlo
El ramen es un plato japonés que consiste en una sopa de fideos servida en un caldo espeso, que puede incluir diversos ingredientes, el ramen se ha vuelto tan popular por su sabor único que ganó [...]
Receta de Pizza con Kimchi ¡El paraíso SÍ existe!
Como buena apasionada de la comida picante y el hansik, y siendo el Día internacional de la pizza, no podía no compartirles esta receta FACILÍSIMA de una de mis comidas favoritas: Pizza con Kimchi. Además de [...]
Dalgona Coffee: café de especialidad en casa
Hoy les vamos a enseñar una receta que va a encantar a los amantes del café y que es perfecta para realizar en sus casas, en Corea del Sur lo llaman Dalgona Coffee. Les contamos de [...]
Esteban Ho derriba mitos de la gastronomía coreana
Nos encontramos con el joven chef coreano-argentino Esteban Ho, del prestigioso restaurante coreano Una Canción Coreana, y mantuvimos una entretenida entrevista conociendo más sobre la gastronomía de Corea y la historia del restaurante. Esteban Ho es [...]
[Receta] Buchimgae ¡Para todos los gustos!
El Buchimgae es un tipo de pajeon que se come en Corea. Puede encontrarse como comida callejera, en festivales o como una receta típica de los días de lluvia. Esta receta es muy fácil de adaptar [...]
Celíacos y la gastronomía en Asia: libres de gluten
En Asia, los alimentos libres de gluten puede ser difíciles de distinguir por sus condimentos que llevan trigo, cebada o malta escondida. Entre todos los alimentos, el caso principal es el de la salsa de soja, [...]