4 platos de Tailandia típicos (que veras muy seguido en un Lakorn)
Los Lakorn (drama o series en tailandés) han ganado mucha popularidad recientemente, y como suele suceder nos llaman la atención miles de detalles culturales que podemos ver en ellos, uno de los más destacados: la comida. En esta ocasión tenemos 4 de los platos de Tailandia que se puede ver comer en Lakorns y que deberías conocer.
Curry Verde
El curry es la popular mezcla de especias de la India pero la especial tailandesa es hacerlo verde. Para que quede de ese tono se usan hojas de lima kafir o combava y hojas de albahaca además de berenjena, salsa de pescado, galangal (conocido como jengibre azul); y finalmente la base de leche de coco y azúcar de todos los currys. Se sirve junto a carne, arroz o fideos.
Congee
Gachas o porridge de avena. Esta comida es muy común verla en los desayunos o después de una noche de tragos. En realidad proviene de la India pero su consumo en Tailandia se ha extendido y aunque en tailandés se conozca como Chok muchos aún le sigue diciendo Congee. Existe una gran variedad de Chok, con carne y cebolla picada, ajo frito, jengibre y encurtidos picantes.
Leche Rosa
En esta bebida no hay grandes ingredientes. Se trata de jarabe de algún sabor con leche, se sirve frío y puede hacerse al estilo frappe. Pero es considerado típico del país y fácil de encontrar, por eso no es de extrañar que aparezca en varios dramas, siendo el rosa el más llamativo. Además se considera una receta casera por la fácil preparación que conlleva.
Nom Yen
Traducido como flor violeta. Aunque se considere un aperitivo salado realmente su sabor es agridulce. Tiene forma de flor tallada y es considerado un plato de la realeza aunque es difícil de encontrar por su larga elaboración y poca duración. El relleno es alguna carne frita con cilantro, ajo y pimienta y se coloca en el centro de una masa de harina de arroz y tapioca, que se talla en forma de flor. Es un postre con una larga historia y un curioso sabor.
¿Probaste platos de Tailandia? ¿Cuál te gustaría probar?
Fuente y fotos: wongnai + goodgreedfood + congeechanrestaurant + thespruceeats | Redacción: Lau Cerrano © 2008 – 2020 Todos los derechos reservados a Xiahpop®.
