Festival Japones ¡La oportunidad de probar nuevos sabores!

Esta nota es una guía que los ayudará a elegir, para los que busquen conocer la cultura japonesa desde su gastronomía, y quieran saciar su curiosidad o simplemente lleguen con hambre a un festival japonés.

Para un buen almuerzo al inicio del día

  • Ramen: caldo, fideos, carne y salsa de soja, sin duda la primera opción de muchos, pero el que haya probado un Maruchan apreciará la diferencia de este platillo ¡Recién preparado!
  • Onigiri: triángulos de arroz rellenos, o mezclados, con pescado, miso o carne de res envueltos en alga nori, es ideal para un bocadillo rápido.
Onigiri de atún con arte en alga nori.

Yakisoba: ¡Fideos fritos! Aunque estamos acostumbrados a ver la pasta como un plato de comida, en este caso son acompañantes de una buena porción de carne.

Yakitori: que la vista no los engañe, aunque parezcan simples brochetas, lo particular es la salsa dulce con las que se bañan.

Okonomiyaki: si quieren probar de todo esta es la opción correcta. Se empieza con una tortilla y de ahí le agregan los ingredientes que vos elijas entre una gran variedad.

Takoyaki: tan simple como buñuelos rellenos de pulpo, pero por ser preparados en un molde exclusivo, la mayoría de los japoneses prefieren comprarlos en los puestos antes que hacerlos en casa.

Karaage: nuevamente el pollo frito no es una novedad, ¿El secreto para transformarlo? Un buen aderezo a base de salsa de soja, sake (alcohol japonés), ajo y jengibre.

Nikuman: una masa de harina muy suave relleno de carne, su característico color blanco se debe a que están cocidos al vapor.

Nikuman de cerdo.

¿Y los dulces? Si aún queda espacio para el postre podrás encontrar…

Manju hecho con mochi de frutilla y relleno de Anko.
  • Mochi: el tradicional pastel de arroz disponible en varios sabores (fresa, banana, matcha son los más comunes); o también  su variante rellena llamada Manju.
  • Taiyaki: gracioso de ver un waffle con forma de pez relleno tradicionalmente de pasta de poroto aduki, hoy puedes hallar sabores más comunes como chocolate, crema, o incluso helado.
  • Dorayaki: ¡Qué no falten! las clásicas tortitas rellenas, las favoritas de Doraemon.

Foto: Ivy_photographh para Asia Fest | Redacción: Laura Cerrano | ©2008-2022 XiahPop | Todos los derechos Reservados | All Rights Reserved

Published On: miércoles, 19 de septiembre de 2018Categories: Gastronomía, JapónTags: , , , , , , By