El Pollo frito japonés es un alimento certificado para astronautas

Después de años de investigaciones finalmente el pollo frito de Lawson ha pasado las pruebas de certificación y se convierte en uno de los alimentos que podrán consumir los astronautas de la Estación Espacial Internacional. La [...]

Pasteles de arroz: sabores orientales y una vista occidental

Los rice cake o pasteles de arroz son un alimento usual en Asia. En su versión dulce forman parte de la tradición en muchas ceremonias como un pequeño postre, y en su versión salada se utiliza [...]

Celíacos y la gastronomía en Asia: libres de gluten

En Asia, los alimentos libres de gluten puede ser difíciles de distinguir por sus condimentos que llevan trigo, cebada o malta escondida. Entre todos los alimentos, el caso principal es el de la salsa de soja, [...]

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