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Bhangarh, en la India, tiene ese titulo oficial que no cualquier ciudad del mundo tiene: ciudad embrujada. La curiosidad es ¿Cómo llegó esta ciudad a ser oficializada por el gobierno como un lugar casi prohibido, plagado [...]
¿Se lava el arroz antes de cocinar el arroz frito chino? Te contamos sobre una de las grandes polémicas de la cocina a nivel internacional: ¿cuál es el procedimiento correcto para la cocción del arroz? Recientemente [...]
Son los Cuatro Reyes Celestiales, cuatro deidades budistas que protegen a los 4 puntos cardinales: sur, norte, este y oeste. De imagen feroz y robusta. Vamos a conocer un poco de ellos y vas a ver [...]
Thali, significa literalmente plato, es una forma de presentar distintos tipos de comidas típicas de India en una sola bandeja. La gastronomía de la India suele ser intimidante, demasiados condimentos, platos picantes y mayormente vegetarianos son [...]
En el Asia sin duda es evidente la mayor presencia de arroz como alimento principal, al contrario que el trigo típico de occidente, en especial en la forma de panificados. Pero India es la excepción a [...]
Estos 11 platillos asiáticos son fundamentales en cada una de las gastronomías asiáticas como introducción a su cocina. Los hay picantes, agridulces, salados o dulces, tanto bebidas como acompañamientos y snacks. Si viajas a alguno de [...]
