Buenos Aires celebró el Día del Kimchi
El Día del Kimchi se celebró por primera vez en Argentina organizado por el Centro Cultural Coreano. Se llwvó a cabo el 22 de noviembre desde las 15 hs en frente al Planetario. Incluyó shows de pop coreano, danza y percusión tradicional, una clase magistral de preparación de kimchi y entrega de muestras gratis del alimento.
Los visitantes pudieron acceder a carpas donde se repartieron muestras gratis de kimchi y se pudo ver el proceso de preparación. En el escenario se disfrutaron de espectáculos de K-pop, la música que es furor en el mundo, un DJ Set también de pop coreano a cargo de Mosquito DJ, números de danza y percusión tradicional coreana, y una clase magistral sobre kimchi con la cocinera Sandra Lee acompañada de Tomás Linch, especialista en kimchi y alimentos fermentados. Conducido por la famosa youtuber JiniChannel.
Cronograma:
15hs DJ Set KPOP
15:45 función de baile k-pop
15:55 función de percusión coreana
16:00 palabras oficiales con autoridades presentes
16:45 función de danza tradicional
17hs clase magistral de preparación de kimchi
17:45 función de baile k-pop
18:10 sorteos
18:30 música y videos
19hs cierre de evento
¿Qué es el Kimchi?
El kimchi es una comida coreana fermentada a base de col asiática, que puede prepararse con diversas variedades de verduras y ser picante o no. Tan importante es esta comida que la práctica colectiva de prepararla, el kimjang, fue declarada en 2013 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
La República de Corea y la comunidad coreana inmigrante tienen una extensa tradición de amistad con Argentina. En 2022 se cumplen 60 años de las relaciones diplomáticas entre ambos países. A su vez, el proyecto de ley del “Día nacional del kimchi en Argentina” que tiene media sanción en el Congreso de la Nación viene a establecer el 22 de noviembre para celebrar al inmigrante coreano, así como ya existen fechas para homenajear a inmigrantes provenientes de otros países en territorio argentino.
Pueden ver las fotos del evento que estuvo repleto de público
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