4ta edición de Gastro Japo Food Week 2022
Del 7 al 14 de septiembre comienza la Gastro Japo Food Week 2022. Este año, con la gran novedad: el 4 de septiembre “Pop up Gastro Japo Tour” en el Jardín Japonés, para disfrutar del mejor street food nipón.
Gastro Japo Food Week, edición OKAWARI, un término que se usa cuando se desea repetir un plato de comida, bebida o postre. Esta edición cuenta con el apoyo de JETRO (Japan External Trade Organization) y la Embajada del Japón en Argentina y la participación de más 50 emprendimientos a lo largo del país para probar platos y sabores de la cocina japonesa, tanto de manera presencial como en la modalidad delivery / take away.
Todo comenzó hace tan solo cuatro años en un grupo de WhatsApp entre cocineros, viendo cómo nos ayudábamos en plena crisis. Que hoy, ese grupito se haya convertido en Gastro Japo Food Week, una de las movidas gastronómicas más esperadas del año, es un mimo al alma.
Alejandra Kano, sushiwoman al frente de la organización
STREET FOOD en el Jardín Japonés
Este año se contará con una fecha especial: el 4 de septiembre, todos los visitantes del Jardín Japonés de Buenos Aires, podrán pasar por los 10 puestos callejeros o yatai que se montarán para la ocasión. El objetivo es emular los matsuri o festivales japoneses donde la comida es protagonista.
- Fecha: Domingo 4 de septiembre de 12:30 a 22:00 hs.
- Lugar: Jardín Japonés de Buenos Aires.
GASTRO JAPO FOOD WEEK
Participan restaurantes, emprendimientos gastronómicos, y pastelerías de AMBA, La Plata, Mar del Plata, Chascomús, Rosario y Viedma. Cada local tendrá una propuesta especialmente diseñada para la ocasión. Menús para disfrutar en el lugar o pedir para compartir en casa. Se llevará a cabo del 7 al 14 de septiembre de 2022.
Restaurantes y emprendimientos:
- Akari (La Plata)
- Aki Amai
- Amo mi matcha
- Ana Irie
- AoKuma
- Bistró Tokio
- Buri Omakase
- Craft Sushi Fusión (Mar del Plata
- Dotonbori
- El quinto
- Filos
- Fuji Foods
- Haiku
- Harakiri de Una
- Hikaru
- Hoshi
- Hotaru
- Ichisou
- In & Out Sushi
- Kabuki
- Kawaii Club Café
- Kenji
- Kiyro (Viedma, Río Negro)
- Kyod
- La Grulla (Chascomús)
- Masaru Ramen (Rosario, Santa Fe)
- Minimal
- Mirutaki
- Nen
- Nikkai
- Okiren
- Omyu Shijin
- Oti Sushi
- Sakiko
- SanCafe
- Sashimiya
- Sedaï Sushi Bowls
- Taiyaki Brothers
- Tako Sushi (Rosario, Santa Fe)
- Tanizaki
- Tenkuu
- Tori Tori
- Uni Omakase
- Wagashi
- Wakusei
- Yuzu
Organiza: Club Gastro Japo
Apoyan: JETRO (Japan External Trade Organization),
Auspician: Embajada del Japón en Argentina, #BACapitalGastronómica del GCBA, #BACiudad, INIDEP y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
Sponsor: Bierlife, Griffin, Kometo, Casa Japonesa, Villares, Pampas rice.
Las redes:
#GastroJapoFoodWeek #GJFW
