“Sabores de Corea”, un cómic con recetas
“Sabores de Corea“es el recetario en forma de cómic que nos enseña los platillos mas comunes en Corea del Sur y las costumbres a su alrededor.
El cómic fue escrito y dibujado por Robín Ha. Ella nació en Corea pero a los 14 años se mudó a Estados Unidos, donde estudió artes gráficas.
Como ilustradora y aficionada a la cocina encontró la forma de compartir su cultura desde los cómics. Hoy brinda charlas y demostraciones sobre gastronomía y cultura coreana.
La obra está realizada siguiendo el formato de historietas tradicional de Corea, o Manwha.
Se trata de cómic dibujados a todo color, con personajes caricaturizados y de lectura de izquierda a derecha.
Cada capítulo cuenta un poco de la historia de vida de la autora, quien aparece como la protagonista y narradora que nos guía por medio de anécdotas de su niñez y adolescencia, a través de lo esencial de la gastronomía coreana.
Por un lado define los términos más importantes de la gastronomía coreana, los ingredientes típicos y las recetas representativas.
De allí nos presentan varias recetas: desde elaborados platos tradicionales hasta aperitivos rápidos para llevar. Siempre con dibujos en lugar de fotografías y comentarios curiosos de la autora.
En total la obra reúne 64 recetas fáciles de preparar en el extranjero. Información sobre los principales ingredientes a utilizar y posibles reemplazos de los mismos. Además el capítulo final hace una recopilación de la comida coreana en el extranjero y como se ha fusionado con otras culturas gastronómicas.
El libro rompe con los recetarios comunes. La lectura es sencilla y rápida, una gran introducción para quienes quieran comenzar a aprender sobre la cultura de Corea del Sur y a la vez experimentarla por cuenta propia. Nos muestra la cocina desde un aspecto tan familiar y a la vez práctico como lo es la cocina.
Además la autora también escribió Una chica casi americana, un cómic autobiográfico en el que cuenta su historia como inmigrante.
Fuente y Fotografías: robinha81.wixsite.com| Escrito por: Lau Cerrano © 2019 Todos los derechos reservados a Xiahpop®
